Especial Lista Falciani (CFS)

Fuente: El #MDV http://maildelviernes.es/ 

Syriza, gana las elecciones en Gracia

La incertidumbre de las elecciones en España, y la aparición de un partido político que puede dar al traste con el bipartidismo establecido en el país, ha hecho que las elecciones en Grecia se hayan seguido con mucho interés en toda Europa, y con especial atención en España. 

El cambio, un cambio histórico, se abrió paso decididamente este domingo en Grecia con la victoria del partido izquierdista Syriza con el 36,3% de los votos y 149 escaños, rozando la mayoría absoluta, sobre la conservadora Nueva Democracia del primer ministro en funciones Andonis Samarás, que se quedó en el 27,8% de apoyos (76 diputados). El tercer puesto corresponde al partido neonazi Aurora Dorada, con un porcentaje cercano al de 2012 (el 6,3%, 17 electos).

El líder de la izquierdista Syriza, Alexis Tsipras, juró hoy como nuevo primer ministro griego ante el presidente de la República, Károlos Papulias.

Tsipras, claro vencedor en las elecciones generales celebradas el domingo, no prestó juramento religioso, como es tradicional en la política griega, sino solamente civil.

Posteriormente, Papulias y Tsipras firmaron el decreto de nombramiento de este último como primer ministro, el más joven de la historia de Grecia, que salió de la sala saludando a los fotógrafos con la mano en el corazón.

En un encuentro anterior, Tsipras dijo al presidente de la República quese había reunido con la formación de la derecha nacionalista Griegos Independientes y le aseguró que dicho partido "dará voto de confianza al Gobierno".

"La mayoría absoluta requerida existe" y, "por ello, podemos formar un Gobierno", afirmó Tsipras, aunque le manifestó también a Papulias que esperaba que esa mayoría se ampliara "aún más" durante la votación de confianza.

La mayoría para confirmar Gobierno se resolvió esta mañana con un acuerdo entre Syriza y Griegos Independientes, que en las elecciones consiguió 13 diputados.

El líder de Syriza realizó un juramento civil y no lo hizo por lo religioso: "Señor presidente, juro que aplicaré la Constitución y las leyes y que trabajaré siempre por el interés general del pueblo heleno".

Es la primera vez en la historia de Grecia que un primer ministro solo jura por lo civil.

Antes del juramento ante Papulias, Tsipras visitó al arzobispo de Atenas, Jerónimo, a quien le comunicó que solamente prestaría juramento civil y no religioso.

"Vine para asegurarle que las relaciones entre la Iglesia y el Estado serán más importantes que en el pasado", resaltó Tsipras.

El líder de Syriza le dijo a Jerónimo que "en cuanto a la solidaridad,es muy importante el papel de la Iglesia" y que su objetivo es "colaborar estrechamente con ella".

"Y a través del diálogo y la mejor cooperación posible podremos obtener los mejores resultados", agregó Tsipras.

Los salarios en España se sitúan en niveles inferiores a los del 2007

El crecimiento de los salarios se redujo al 2% en el 2013, comparado con 2,2% del 2012, y aún están lejos de los niveles precrisis, cuando los sueldos aumentaban alrededor de un 3%, según el Informe Mundial sobre Salarios 2014/2015 de la OIT. El informe denuncia que en España "el nivel del salario medio real en el 2013 fue inferior al del 2007".

Este modesto crecimiento de los salarios a nivel mundial fue impulsado por las economías emergentes del G20, donde los salarios registraron un crecimiento de 6,7% en el 2012 y 5,9% en 2013 %.

En cambio, el crecimiento promedio de los salarios en las economías desarrolladas fluctuó en alrededor de 1% anual a partir del 2006, y desde entonces desaceleró aún más hasta llegar a solo el 0,1% en 2012 y el 0,2% en el 2013.

"En los últimos dos años, el crecimiento de los salarios se redujo hasta llegar casi a cero en las economías desarrolladas en su conjunto, con verdaderas disminuciones en determinados países", declaró Sandra Polaski, directora general adjunta para políticas de la OIT. "Esto ha incidido en el rendimiento económico general, ocasionando una depresión de la demanda de los hogares en la mayoría de estas economías y aumentando el riesgo de una deflación en la Eurozona", agregó.

Kristen Sobeck, economista de la OIT y uno de los autores del informe señaló que "durante la última década, en los países emergentes y en desarrollo se verificó una convergencia lenta de los salarios medios hacia los salarios de las economías desarrolladas, pero los salarios en las economías desarrolladas siguen siendo en promedio tres veces más altos que en el grupo de las economías emergentes y en desarrollo".

Al comparar cómo los salarios han cambiado en diferentes regiones del mundo En las economías en desarrollo, el informe constata grandes diferencias entre una región y otra. Por ejemplo, en el 2013, los salarios crecieron en 6,0% en Asia y 5,8% en Europa Oriental y Asia Central, pero solo en 0,8% en América Latina y el Caribe.

En el Oriente Medio, los salarios muestran un aumento de 3,9%, pero solo de 0,9% en África. Sin embargo los datos para estas regiones aún están incompletos.

"Elecciones" catalanas, aunque no oficiales

El ya famoso traductor de signos del funeral de Nelson Mandela es, en sí mismo, un signo de los tiempos. Un impostor convertido en celebridad por haber mostrado el cuajo suficiente para plantarse, púlcramente encorbatado, junto a los líderes mundiales traduciendo a un lenguaje inexistente unos discursos que era justo eso lo más que merecían.

Nadie hubiera podido imaginar algo mejor para poner en evidencia el absurdo de la política internacional. Si el tipo desvelara que lo suyo era en realidad un happening titulado “Sordos a las minorías: las grandes potencias, incapaces de hacerse entender por los grupos minoritarios”, gana un premio.

Al norte del continente negro, a Rajoy y Mas, en cambio, les sobra un intérprete como el sudafricano para no entenderse. Se bastan ellos solos a la hora de malinterpretar al otro. Si pudieran se harían muecas, cortes de mangas y peinetas cada vez que se vislumbran mutuamente. Lo que resulta difícil, porque no se pueden ni ver. En este caso está negro el continente y también el contenido.

Un último signo de los tiempos: en su propio funeral, el verdadero Mandela fue menos relevante que el intérprete de pacotilla. La insustancialidad al poder.

¿Recibes emails del trabajo después de salir? En Francia te obligan a ignorarlos

Día duro de trabajo, terminas tu jornada y te vas a casa. Al llegar, te da por consultar tu correo y ahí lo tienes: un email del jefe pidiéndote que hagas algo. Pues bien, en Francia esto pronto no será posible, y es que sindicatos y patronal han llegado a un acuerdo: si un trabajador recibe un correo después de terminar su jornada, éste tendrá que ignorarlo. “Tendrá”, sí, como una obligación. Pretenden, de esta forma, liberar un poco a los trabajadores y permitir que éstos “desconecten”.

Según explica The Guardian, el acuerdo afecta a más de un millón de trabajadores del sector tecnológico y de consultoría (entre ellos Google, Facebook o Deloitte), aunque Slate desmiente la anterior información y aclara que tan sólo 250.000 tendrán que cumplir la nueva norma. Además del correo, dichos empleados tendrán que apagar sus teléfonos del trabajo durante dichas horas.

Según aclaran en Slate. En primer lugar, no afecta a “millones de empleados” porque “no se aplica a quienes trabajan por días ni a los trabajadores autónomos, ni a los que tengan acuerdos que marquen un horario fuera del convenio”. Es decir, sólo tendrá efecto sobre aproximadamente un 25% de los trabajadores de las compañías que han firmado el acuerdo, unos 200.000 o 250.000. 

¿Y si hay alguna urgencia? “Podemos admitir trabajo extra en circunstancias excepcionales, pero debemos siempre volver a lo que es normal, que es desconectar, dejar de estar permanentemente en el trabajo”, dice uno de los impulsores de esta medida. En un mundo en el que casi todos vivimos siempre o casi siempre conectados, esto no va a ser sencillo. ¿Veremos cómo este tipo de normas, para conciliar el ámbito profesional con el personal, se implantan en otros países? ¿Es hora de hacerse francés? O, la gran pergunta: ¿serías capaz de cumplirlo?

Se puede leer el texto del acuerdo aquí (en francés).

12 mapas para entender mejor la Unión Europea

La Unión Europea (UE) es un proyecto complejo. Complejo en su funcionamiento, en su nacimiento y también en su acercamiento a la sociedad que la conforma. Generalmente se tiende a ver a la UE como un ente lejano, que toma decisiones desde no se sabe dónde ni a través de quién. Lo cierto es que, pese a la crisis, el periodo de mayor estabilidad política que ha vivido Europa es en gran parte fruto de la Unión Europea. Los siguientes 12 mapas sirven en buena medida para explicar cuál es la situación por la que hoy en día pasa esta entidad política sui generis que es la UE.

1.- Estados miembros de la Unión Europea (en millones de habitantes):

Estados miembros de la Unión Europea en 2013 (expresados en millones de habitantes). Fuente.

La Unión Europea está formada por 28 Estados. El último en incorporarse fue Croacia, que lo hizo el pasado mes de julio. Las Comunidades Europeas, fundadas en los años 50 del siglo XX, contaban originalmente con seis Estados fundadores. La UE es el resultado de la ampliación de los antiguos tratados constitutivos de esas Comunidades y de las sucesivas ampliacionescon la adhesión de nuevos Estados miembros. Por eso, ha crecido hasta los 28 integrantes y varios estados más han solicitado su adhesión o se espera que lo hagan en los próximos años.

2.- Las 272 regiones de la UE:

Las 272 regiones de la Unión Europea. Fuente.

La Unión Europea está dividida en diversas unidades territoriales. A nivel estadístico y para homologar los territorios de las diferentes categorías, Eurostat (la oficina estadística de la UE) utiliza tres grupos o ‘NUTS’ (del francés Nomenclature des Unités territoriales statistiques). Esta nomenclatura geográfica subdivide el territorio en regiones conforme a tres niveles (NUTS 1, 2 y 3, del más grande al más pequeño). El nivel NUTS 1 depende del tamaño del Estado miembro y puede ser una región o un conjunto de regiones. En esta página se puede acceder a los diferentes territorios, clasificados por niveles y aquí aparecen clasificados en una tabla.

3.- Densidad de población de la Unión Europea:

Densidad de Población en las regiones de la Unión Europea. Fuente.

La Unión Europea cuenta con algo más de 500 millones de habitantes (en 2011), cuya distribución en lo que a densidad se refiere es muy desigual. Las densidades más altas se registran en los Países Bajos, Bélgica, Reino Unido, Alemania e Italia. Los núcleos de población más densamente habitados son el área metropolitana de Londres (12 millones), seguido por el área metropolitana de París y la cuenca del Rhin-Rhür, en Alemania, (10 millones en ambos casos). España tiene una baja densidad de población, similar a la de Grecia, y sólo superada por las de Chipre, Irlanda, Lituania, Letonia, Estonia, Suecia y Finlandia. Esa baja densidad oculta las profundas desigualdades que existen entre una costa muy poblada y un interior, salvo Madrid, bastante despoblado.

4.- Tasa de empleo (2012):

Tasa de empleo en la Unión Europea por regiones Fuente.

El desempleo en la Unión Europea está centralizado, como es conocido, en el sur del continente y en el este. Las regiones más afectadas son las más meridionales. Por países, Grecia y España encabezan el ranking del desempleo. El mapa mide los niveles de empleo a finales de 2012, de forma que los colores más cercanos al rojo marcan las zonas con un nivel de empleo más bajo entre su población activa y los más cercanos al verde sitúan a aquellos con un nivel más elevado. En el conjunto de la UE, la media de desempleo es de un 10,90% por lo que hay más de 27 millones de personas sin empleo en el territorio comunitario.

5.- Desempleo juvenil:

Mapa del desempleo juvenil en la Unión Europea Fuente

El mapa superior expresa el porcentaje de personas del total de la población activa, en el segmento de entre 15 y 24 años, que se encuentra en situación de desempleo (en 2012). Como se observa claramente España, sólo por detrás de Grecia lidera la clasificación. De hecho, en números absolutos, España es el país que más desempleados jóvenes aporta. En 2012, la tasa de desempleo juvenil había superado el 25 % en trece estados. Actualmente, la tasa de desempleo juvenil en España está en su nivel más alto, con un 57,4% en octubre de 2013, sólo superada por la de Grecia (58%, en agosto). El nivel de paro juvenil español es más del doble que el del conjunto de la UE, actualmente cifrado en un 23,7%. Los países con tasas más bajas son Alemania (7,8%), Austria (9,4%) y los Países Bajos (11,2%).

6.- Población en riesgo de pobreza y exclusión social (2011):

Porcentaje de la población europea en situación de riesgo de pobreza y exclusión social.  Fuente.

El mapa mide el porcentaje de la población que vive bajo el riesgo de la pobreza (con un 60% menos de la renta nacional media disponible), en situación de privación severa de materiales y en familias con una tasa baja de empleo. Así, uno de cada cuatro ciudadanos de la Unión Europea está en riesgo de pobreza o exclusión social, según los últimos datos de Eurostat ( con datos ya de 2012). Es el equivalente a 124,5 millones de personas. Los países más afectados son Bulgaria, con 49 por ciento, Rumania, con 42 por ciento, y Letonia, con 37 por ciento, seguidos de Grecia, donde 35 por ciento de la población se enfrentaba a una situación de pobreza o exclusión el pasado año.

7.- Desarrollo por regiones.

Las regiones de la UE en función del grado de inversión que reciben. Fuente

La Unión Europea, a la hora de repartir sus fondos estructurales, distingue entre tres tipos de regiones: las menos desarrolladas, las regiones en transición y las más desarrolladas. Así, las regiones más desarrolladas son aquellas que cuentan con más de un 90% del PIB per capita de la Unión (24.500 euros en 2011). La regiones en transición son las que tienen un PIBper capita de entre un 90 y un 75% al de la media de la UE y las regiones menos desarrolladas con las que están por debajo de ese umbral del 75%.

Como se observa en el mapa, las regiones menos desarrolladas de la Unión se encuentran fundamentalmente en Europa del Este y, en menor medida, en el Sur de Europa. Más del 70% de los 325 billones invertidos por la Unión Europea en políticas de crecimiento entre 2014 y 2020 se han destinado a las regiones menos desarrolladas.

8.- La UE en el mundo:

Reparto de las relaciones comerciales de la UE con el mundo (en billones de euros) Fuente

Además de ser el primer exportador e inversor mundial en 2012, la Unión Europea fue el principal socio comercial de más de 100 países de todo el mundo. La UE es un mercado muy abierto, con un alto nivel de inserción en la economía mundial. Más del 10% de los trabajadores de la UE dependen del comercio exterior. Estados Unidos y China son los principales socios comerciales de la Unión, seguidos a bastante distancia por Japón. Estados Unidos es quien más productos europeos importa, mientras que China es el principal proveedor de importaciones para la UE.

9.- Estudiar en el extranjero, distribución de los Erasmus:

Salidas y entradas de estudiantes Erasmus por países en el curso 2010/2011. Fuente.

España volvió a ser el curso académico 2010-2011 (los datos que refleja el mapa) el país que recibió más estudiantes participantes en el programa de intercambio europeo Erasmus, y el que envió mayor número al exterior. Así, 37.432 alumnos (un 6% más que el ejercicio anterior) se fueron de Erasmus, seguido de Francia (27.721) y Alemania (24.734). No obstante, en conjunto, como puede apreciarse, España recibe más estudiantes de los que salen, lo que sitúa al país como uno de los destinos preferidos por los Erasmus europeos. Sólo los países nórdicos, Reino Unido e Irlanda superan a España como destino en números relativos.

10.- Gasto en Investigación y Desarrollo (% del PIB, 2010)

Gasto en Investigación y Desarrollo (% del PIB, 2010). Fuente

El gasto sobre el PIB en Investigación y Desarrollo se situó en 2010 (último año del que se hay datos disponibles) en 245 mil millones de euros en los por entonces 27 países miembros. Eso supone un crecimiento del 3,8% respecto al año anterior y un 43,5% más alto que en los 10 años anteriores (desde 2000). En 2008, el nivel de gasto en I+D en la Unión era del 88.5% del de Estados Unidos y 5.3 veces más alto que en China.

Por regiones, se observa como la zona suroriental de Francia, con núcleo en Toulouse, junto con el sur de Alemania, con centro en el eje Stuttgart- Múnich, junto a los grandes núcleos de Londres y París son las zonas con un mayor gasto en porcentaje del PIB en I+D. Además pueden observarse algunos puntos aislados –Madrid y País Vasco, en España; Copenaghe, en Dinamarca; Bruselas, en Bélgica, y el sur de Suecia y norte de Finlandia– donde la inversión en este capítulo alcanza también niveles elevados.

11.- Protección del medio ambiente (% áreas protegidas):

Porcentaje de áreas protegidas incluidas en la Red Natura 2000. Fuente.

El mapa muestra el porcentaje de áreas protegidas incluidas en la Natura 2000, la red ecológica de áreas de conservación de la biodiversidad con la que cuenta la Unión Europea. La finalidad de esta red es “asegurar la supervivencia a largo plazo de las especies y los hábitats más amenazados de Europa, contribuyendo a detener la pérdida de biodiversidad ocasionada por el impacto adverso de las actividades humanas”. Es el principal instrumento para la conservación de la naturaleza en la UE. En total hay 4.617 Zonas de Protección Especial, con una superficie de 454.723km ², y 20.862 Zonas de Especial Conservación con una superficie total de 560.445 km². En algunas zonas se aplican las dos clasificaciones sobre su territorio, por lo que no es posible sumar sus extensiones.

12.- Redes de transporte (proyecto):

Corredores de la red de Transporte. Fuente .

El mapa representa los corredores de la llamada Red Transeuropea de Transporte (TENT-T, por sus siglas en inglés). Esta red busca estar establecida en 2030 y envuelve a los 28 estados miembros. Conectará el este y el oeste y reemplazará las redes irregulares actuales con una “genuinamente europea”, tal y como se explica en la web de la Comisión. La nueva política establece, por primera vez, una red básica de transporte basado en 9 grandes corredores: 2 corredores Norte-Sur, 3 corredores Este-Oeste, y 4 pasillos diagonales. Además, “mejorará las conexiones entre los diferentes modos de transporte y contribuirá a los objetivos de cambio climático de la UE”, según la declaración de intenciones de la Comisión.

(13).- Bonus Track. ¿Y qué ha hecho Europa por nosotros?

22 cosas que echas de menos de España ahora que no vives aquí.

Te has ido. Puede que haya sido por obligación, tal vez hayas hecho la maleta con entusiasmo y convicción, puedes haberte ido con alegría. Reniegas de tu país de origen, no crees en fronteras, la marca España te da igual, te va genial, te va regular, te encanta tu nueva vida o la sobrellevas, pero a veces, ay, a veces, además de la familia y los amigos (¿qué patria hay si no?) te encuentras recordando no sólo lo malo, que abunda, sino también lo bueno. Que aunque parezca increíble también lo hay.

Aunque nunca echará de menos lo mismo alguien de Santander que alguien de Mojácar ni alguien cuyo nuevo destino sea Noruega que alguien que viva en Australia, hay una serie de elementos comunes básicos que harán que si nos lees desde tu nuevo destino, te mueras de ganas de hacer la maleta y entonar el “Vuelve a casa vuelve”.

1) ¡EL JAMÓN!

Va entre exclamaciones pero debería estar escrito en fuente Impact tamaño 72. Ni la fabada de tu abuela, ni las croquetas de tu madre, ni la paella de tu padre; el jamón es el número uno, el Valhalla, el non plus ultra de la morriña. La mitad de las consultas que reciben los operarios de las líneas aéreas en España están relacionadas con poder llevar jamón en los viajes y su semiprohibición en ciertos países hace que circulen packs de envasados al vacío como las botellas de destilados circulaban durante la ley seca. Así que si tienes un poco de jamón cerca, míralo al trasluz, huélelo, hazle una reverencia y degústalo a tope. Se lo merece.

¡Viva!

Corbis

2) LAS PERSIANAS

Qué pesados somos los españoles quejándonos de la falta de persianas cuando vamos por ahí. Pues sí. Invento básico que regula la luz, protege del viento y de las miradas indiscretas, los países de influencia calvinista desconocen completamente su existencia y cada día nos preguntamos cómo pueden vivir sin ellas.

3) LOS BARES DE VIEJOS CUTRES

Antes y después de que fueran tomados por los hipsters, los bares cutres con palillos y servilletas en el suelo, una barra de formica y una placa del mundial del 82 son parte del adn de cualquiera que haya vivido en España. Saber que podías encontrar uno a la vuelta de la esquina abierto a horas intempestivas y regentado por un señor con bigote parlanchín te daba una seguridad en el mundo y en la vida en general de la que ahora careces. A veces también añoras los camareros bordes y el mal servicio. Así de tramposa es la nostalgia.

4) EL SOL

Los de las zonas más septentrionales de la península no lo añoran tanto porque no es un invitado de la vida diaria, pero los que lo dan por supuesto no sabrán lo importante que es hasta que se encuentren con lluvia durante tres semanas consecutivas. No ver el cielo azul en meses tres meses o pasarse ese mismo tiempo rodeado de nieve consigue explicar por qué todos los pueblos antiguos adoraban al sol como Dios supremo. En los países más fríos comprenderás a la perfección por qué la gente se vuelve loca cuando llega la primavera, enloquecerás tú también y participarás del alborozo.

5) LOS TECLADOS DE ORDENADOR

Las tildes. La eñe. No hase falta desir nada más.

Bares, qué lugares

Corbis

6) LAS TAPAS

No queda otra que ponerse cañí, tópico y repelente, pero sí, la tortilla de patatas, los choricitos, el pulpo, el pescadito frito, los embutidos, ir de pinchos, tomar tapas, todas esas cosas, las quieres y añoras a todas y a cada una de ellas. Cuando te vayas no te olvides de decir “Aceitunas rellenas de anchoa, a ti te echaré de menos más que a ninguno”.

7) IMPROVISAR

Salir de trabajar con los compañeros e ir a tomar algo sin tener que haber quedado con días de antelación, cuadrado agendas y reservado un sitio. Que el tomar algo sin más se vuelva una cena, y la cena, una noche de juerga. Salir de casa una tarde para hacer un recado y volver a las tres de la mañana cansado, un poco borracho y feliz.

Sin la tapa, la caña no tiene (tanto) sentido

Corbis

8) LAS FREGONAS

Este, uno de los pocos inventos españoles en la lista de contribuciones mundiales, todavía no ha sido adoptada por todos los países del globo y no entendemos por qué. Prueba a solucionar una inundación provocada por una avería en la lavadora sin fregona. Sí, exacto, ahora eres Cenicienta.

9) LAS BAYETAS

Siguiendo con el campo de la limpieza y el hogar, nunca sospechaste que una bayeta absorbente podía convertirse en objeto de deseo. El gel de ducha en envase grande es una entelequia por la que peregrinar y las esponjas “normales” que tienes en mente y las que encuentras a la venta vienen de mundos diferentes.

10) LA SOBREMESA

Poder alargar la comida/cena/café con cháchara, intimidades, maledicencias y planes para resolver el mundo sin que los camareros te miren mal, sin que cierren las puertas o sin que el resto de los comensales tenga que irse con mucha prisa.

11) LA VIDA EN LA CALLE

Lo más simple se convierte en un privilegio. Estar en una terraza tomando algo al sol puede ser una entelequia en tu nueva vida. Di adiós a los niños que juegan en los parques o en la calle, a salir a pasear sin rumbo fijo por algo que no sea un centro comercial y a las tiendas llenas a las nueve de la noche. Calles atestadas bien entradas las madrugadas veraniegas, adiós.

12) EL TOMATE FRITO

Primera compra importante en tu nuevo hogar. Vas al súper buscando tomate frito porque das por supuesto que está en todas partes, llegas y te encuentras con que no hay, y si lo hay no es lo mismo (“no es lo mismo” se va a convertir en una frase muy repetida en tu vida). A partir de ahora chistes manidísimos como el “cuate, aquí hay tomate” harán que se te salte una lágrima.

En España no sabemos qué es la agorafobia: la vida se hace en la calle

Corbis

13) EL COLACAO

Con sus vetustos anuncios políticamente incorrectos, su icónica imagen, sus grumos, sus inventos peregrinos de cada verano… por muy buenos que sean los productos para chocolatear la leche, no encontrarás nada parecido.

14) NO TENER QUE CONDUCIR

Un tema sensible para los que viven fuera de Europa. Poder ir a cualquier parte sin tener que coger el coche e introducirse en carreteras de cuatro carriles, o incluso poder llegar al trabajo en transporte público (por muy renqueante que sea) es la típica cosa que recordarás nostálgicamente cuando pases al volante de un armatoste un tercio de tu tiempo.

15) LOS HORARIOS

Los locos horarios españoles tienen cosas espantosas como la jornada partida y llegar de casa a trabajar a las ocho de la tarde (o a las once de la noche), pero a la vez esa misma jornada partida permite a algunos privilegiados echarse la SIESTA (ya tardaba en salir) y da lugar a costumbres con las que cuesta más romper de lo que parece, como ¡poder comer a las tres de la tarde! ¡cenar a las diez de la noche! Mágico.

16) EL SENTIDO DEL HUMOR

Tan difícil de definir y tan definitivo, el humor es una de las cosas más específicas y capaces de demostrar la conexión con otra persona, con otra cultura u otro país. Desde pillar los chistes, emplear la ironía o soltar frases de Chiquito o del APM en tus conversaciones cotidianas como si tal cosa, compartirlo provoca una sensación de pertenencia impagable.

Cuando falta el camarero del típico 'bar de viejos'... algo se muere en el alma

Corbis

17) EL CAFÉ

Si no se está en Italia, Venezuela o Colombia, es muy probable que esté en el top de las cosas que se añoran. Cada país tiene su forma particular de prepararlo y esto nos lleva a los cafés aguados, los que tienen poso, los engendros con polvos instantáneos… por no hablar del galimatías de las diferentes formas de pedir por el mundo un café con leche o un cortado en tacita o vaso de caña. Te espera todo un mundo de variedades cafeteras y experiencias desiguales hasta dar con la versión del café que te resulte más satisfactoria. Puede que hasta al final te encuentre mirando un Starbucks con ojos de deseo.

18) EL ACEITE DE OLIVA

Aceite de oliva a buen precio, de buena calidad y que no se venda en la sección de delicatesen como aceite italiano (aunque sea español). La mantequilla te encanta y estás convencido de sus bondades, pero una vez más repitamos el mantra “no es lo mismo”.

19) EL PAN: OH, EL BUEN PAN

Pan que no sea de molde, que no sea una baguette recalentada, que no sea precongelado. Aunque la calidad del pan en muchas zonas de España sea como para llorar masa madre y, por ejemplo, en Francia la diferencia es a mejor, si vives en Inglaterra o en un país asiático que no haya sido colonizado por los franceses sabrás de qué estamos hablando.

20) EL TURRÓN (MENCIÓN ESPECIAL PARA EL DE SUCHARD)

Ay de aquellos que tienen que pasar unas Navidades fuera de casa. Las fechas de la nostalgia por excelencia son terreno abonado para recordarlo todo con emoción suprema. Si los italianos han conseguido que el panettone sea fácilmente localizable en supermercados de todo el mundo, la labor difusora del turrón no es ni mucho menos comparable. Hasta el duro y el de yema, que sólo gustan a los abuelos, te encontrarás recordando en tus cenas navideñas.

21) LAS RUFFLES AL JAMÓN

Por supuesto que amas el jamón pero, reconócelo, también las Ruffles que de jamón tienen bien poco. Aquí les profesamos devoción y sabemos lo duro que puede ser pasar muchos meses sin notar esa sensación de que la lengua se te queda como un esparto tras devorar el contenido de una bolsa.

22) LAS PIPAS

Fieles compañeras de los adolescentes que pelan la pava y de los domingos con partidos de fútbol, quién te iba a decir que podrías añorar tanto un producto tan simple, tan sucio y tan omnipresente en los kioskos españoles. Saladas o sin sal, su chasquido te volvía loco y todos sabemos que no, las pipas de calabaza no tienen ni punto de comparación.